Australsk rødvin: Fra Shiraz til eleganse

Kort svar

Australia er kjent for kraftig Shiraz fra Barossa Valley, men produserer også elegant Pinot Noir og Cabernet Sauvignon fra kjøligere regioner.

Regioner

Shiraz: Australias flaggskip

Australsk Shiraz (samme drue som Syrah i Frankrike) er typisk fyldigere, fruktigere og mer alkoholrik enn sin franske motpart. Barossa Valley er episenteret med vinstokker over 100 år gamle, noen av verdens eldste. Klassisk Barossa Shiraz smaker av bjørnebær, sjokolade, eucalyptus og krydder.

Den nye bølgen

De siste 15 til 20 årene har australsk vin gjennomgått en stilrevolusjon. Mange produsenter beveger seg bort fra den overmodne, alkoholsterke stilen mot mer balanserte, elegante viner. Yarra Valley, Adelaide Hills og Tasmania produserer rødviner som er mer europeiske i stil.

GSM-blending

Grenache, Shiraz og Mourvèdre (GSM) er en australsk spesialitet inspirert av Sør-Rhône. McLaren Vale og Barossa lager noen av verdens beste GSM-blandinger: varme, krydrete og komplekse.

Penfolds

Penfolds er Australias mest ikoniske produsent. Grange (tidligere Grange Hermitage) er flaggskipet og en av vinverdenens mest samlede rødviner. Prisene starter rundt 3 000 kroner. Penfolds Bin-serien (Bin 28, Bin 128, Bin 389) gir god kvalitet til 200 til 500 kroner.

Australsk vin i Norge

Australia er godt representert på Vinmonopolet. Både store merkevarer som Penfolds, Jacob's Creek og Wolf Blass og mindre boutique-produsenter er tilgjengelige. For den som vil utforske australsk rødvin, er Barossa Shiraz et naturlig startpunkt. Derfra kan du utforske kjøligere stiler fra Yarra Valley (Pinot Noir) og Margaret River (Cabernet-blandinger).

Australsk vin i Norge

Vinmonopolet har et godt utvalg av australsk rødvin. For den som vil utforske, er Barossa Shiraz et naturlig startpunkt. Prisene spenner fra 130 kroner for solide hverdagsviner til over 3 000 kroner for Penfolds Grange.

Klimaendringer og australsk vin

Australia opplever varmere og tørrere klima, noe som tvinger vinbønder til å tilpasse seg. Mange planter druer på høyere høyder eller i kjøligere kystregioner. Tasmania i sør har blitt en av Australias mest spennende nye regioner med elegant Pinot Noir og Chardonnay. Adelaide Hills produserer stadig bedre kjølig-klima Syrah og Pinot Noir.

Penfolds: Australias ikoniske produsent

Penfolds er synonymt med australsk vin. Grange (tidligere Grange Hermitage) er flaggskipet og en av vinverdenens mest samlede rødviner. Den første årgangen (1951) selges nå for over 500 000 kroner per flaske. For mer tilgjengelige priser gir Penfolds Bin-serien god kvalitet: Bin 28 Kalimna Shiraz (250 kr), Bin 128 Coonawarra Shiraz (250 kr), og Bin 389 Cabernet Shiraz (400 kr) er alle gode kjøp.